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Hirosegawa salon ~ 広瀬川サロン

 

「食」は人を育て、「食」が出会いを生み

「食」が暮らしを豊かにする。

 

食から始まる、潤いあるライフスタイルを

提案する場所、それが「広瀬川サロン」

 

美味しいものとの出会いは「幸せ=口福」を

感じさせます。そんな出会いの一番の近道は、

本場での修行を経験していたり、食材や道具

にちょっとしたこだわりを持っていたり・・・

まだ自分の知らない「美味しさ」を教えてくれる

そんな先生と出会うこと。

 

海外で、また日本の名店で修行した、

料理人や料理研究家、そして普段は教室で

教える事のない飲食店のシェフや親方等、

当サロンでは、様々な分野の講師を迎えて

ゆったりとした上質な空間の中で料理を中心と

した、1DAYレッスンを受けていただけます。

 

仙台の四季を身近に感じさせてくれる広瀬川。

そんな広瀬川を眼下に望むロケーションにある

「広瀬川サロン」でお待ちしております。

 

 

 

Hirosegawa salon コーディネーター

柴崎美由紀

 

 

 

 


 



 

Hirosegawa salon コーディネーター

柴崎美由紀 

 

ワインアドバイザー資格取得/㈱佐浦「うらかすみ日本酒塾」修了/食農検定3級/食品衛生責任者

「みやぎぐるめブログコンテスト」河北アルファ編集室賞受賞

大手飲料メーカー「忘年会企画」「夏の居酒屋特集」(仙台地区)執筆ブロガー

 

仙台生まれ。民放ラジオ局退職後、「Hirosegawa salon」コーディネーターに。

人を良くすると書いて「食」。 その一食一食を大切に「一食入魂」。

仙台市内はもとより、東京や地方にも足をのばして食べ歩く事がライフワーク。

前職では番組・イベントの企画制作、様々な販売促進広告にも携わる。大手ビールメーカーやワインメーカー、

老舗の製茶舗や飲食店グループ等を担当。 飲食店のオーナーやシェフとも親交が厚い。

食関連の雑誌の取材コーディネートも手掛ける。 割烹和食店「萬み高橋」にて高橋正博親方に師事、

日本料理修行中。

 

「Hirosegawa salon」は仙台市青葉区にあるサロンスタイルの料理教室です。

 

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