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過去のレッスンの様子

Numahata料理   講 師   沼畑 道子

 

プロフィール

 

イタリアンレストランや創作和食店勤務等を経て独立、2007年仙台市青葉区大町に

「cooking Place Numahata」オープン、オーナーシェフに。

 週末だけ1日2組完全予約制の隠れ家的レストランは、数か月先まで予約が取れない人気店。

イタリアンをベースに、フレンチの要素も取り入れた料理は、たっぷりいただいても軽さを感じる

身体にも優しい自然な味わいの料理。

そして季節の食材の旨みを巧みに生かした、“シンプルながら繊細さ”を持ち合わせたお料理に、

スパイスやハーブ等を組み合わせる、沼畑シェフならではの一皿は、「Numahata料理」として

多くの女性客に支持されています。

また、小柄で可愛らしいシェフの人柄に癒されるファンも多い。

Lesson  4月21日(火) 11:00~14:00  
Lesson  4月22日(水) 11:00~14:00  

定員:6名 レッスン料:10000円

材料費/下記セレクションドリンクを含む食中のお飲物/食後茶/プチギフト付

 

レッスン内容

 

 

イタリアンをベースにした、繊細でやさしい味わいにハーブやスパイスをきかせて

作られる沼畑シェフのお料理は、今まで気がつかなかった美味しさに出会えるレッスン。

ホームパーティでも、ちょっと自慢できる一品として活用できるお料理を、コース仕立て

で学びます。

 

 

4月レッスン内容

 

春野菜のミスティカンツァ

桜エビと筍のフリッタータ

豚肉と新玉ねぎのインボルティーニ

イチゴのソルベとマチェドニア

 

 

 

 

*レッスン内容は都合により変更になることがあります。

セレクションドリンク <フリードリンク>

 

Welcomeドリンク  

 

■ソフトドリンク 2~3種

 

■ワイン  2種

 

■食後茶 

 

*セレクションドリンクは、お料理との相性や、季節に応じてお出しします。

 

 

 

 

「Hirosegawa salon」は仙台市青葉区にあるサロンスタイルの料理教室です。

 

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